一、概述

近年来，频发的食品安全事件一次次的考验着我们的生活。“苏丹红一号”，“三聚氰胺”，“OMP”以及近两年的“瘦肉精”“牛肉膏”“染色馒头”等频繁发生，不断威胁着老百姓的日常生活和身体健康，如何有效的对食品进行跟踪和追溯，已经迫在眉睫。

食品溯源管理系统以行业定制化的软硬件方案实现以GPRS技术为基础，以华创翼联,HC525系列，5G/4G路由器等产品组网为传输网络的食品（肉、蔬菜类等）质量安全追溯信息管理模式，并对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘，实现信息应用服务，同时所提供食品（肉、蔬菜类等）示范性应用全面涉及食品（肉、蔬菜类等）供应链的种植（养殖）、配送、物流、产品检验、批发、市场销售等诸多环节的信息采集、记录与交换，低成本高效率的硬件方案和完备的信息共享交换软件技术支撑平台无缝结合，严密的数据认证和访问控制设计机制，为不同对象涉及食品（肉、蔬菜类等）的质量安全应用服务提供了坚实基础。平台的建设将有利于指导农村规模化科学生产，优化传统批发流通企业的信息化管理流程，简化和加快企业与政府监管部门的信息交换，同时也充分满足消费者对食品信息的知情权。

二、系统设计

食品溯源无线联网管理系统，人们可以在任何时间通过食品相关信息直接查询食品，同时还可以将需要相关的食品信息传递到相关的各个系统。华创翼联,HC525系列，5G/4G路由器能够为食品溯源系统建立高速、稳定的联网与数据传输通道，将所有取信息传输到企业后台，供运营企业进行业务分析和操作。同时，运营企业通过第三方M2M云管理平台能够实现对分散在不同地点的食品销售终端进行统一的运行状态监管，有效降低企业的运维成本。

三、系统功能特点

1、实现食品产地、市场以及客户三方实时信息共享，快速高效传递食品信息

2、帮助客户真正实现“24小时”配查询食品信息实时上传至企业后台

3、将食品溯源终端与电商、快递公司、移动公司、银联甚至物业进行对接，实现大量的数据交互。

4、实现对分散式布局的食品终端进行集中化管理，实时掌握终端运行状况，降低快递企业运营成本，提高运营商服务质量和经营效益。

5、可靠的运营数据报表为运营商提供决策依据，提高物流行业信息化水平，促进快物流行业发展和社区化速效配送。

6、4G无线路由器使用无线联网方式，不受布线问题的困扰，受现场环境因素影响较小，只要有手机信号的地方都可以正常联网，安装简便灵活；4G无线路由器通过简单的页面配置，无线路由器自动拨号联网主动发送连接请求，无线路由器可快速的接入到路由器管理平台。采用WEB架构设计，访问方便。